跟大家分享這鍋簡單的一鍋到底筆管麵~如果你跟我最近一樣不想花太多心力在料理上,非常推薦這個食譜,食材自由替換以後可以有很多的變化,冷藏保存,平常只有微波加熱個幾分鐘就可以吃了!
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【材料】
橄欖油 2 湯匙
檸檬胡椒雞 4 塊雞胸
(作法參考影片「六種口味醃雞胸」:https://bit.ly/2urO6om)
香菇 150 g
洋蔥 1 顆
雞高湯 680 ml
牛奶 220 ml
無鹽奶油 113 g
筆管麵 600 g
洋香菜 1 湯匙
鹽跟黑胡椒 適量
雙色乳酪絲 40 g
【準備工作】:
把洋蔥香菇洗好切成薄片
【步驟】:
1. 準備一個鍋子,加入橄欖油開起中火
2. 在同一鍋裡加入洋蔥、香菇拌炒到變色
3. 將檸檬胡椒口味的雞肉丁加入鍋中,炒至半熟
4. 在鍋裡撒入鹽跟黑胡椒調味
5. 加入雞高湯、牛奶、無鹽奶油
6. 蓋上鍋蓋,將整鍋筆管麵悶煮到熟 (約10分鐘)
7. 熄火,利用鍋中的餘溫將起司絲融化,即完成
Music Credit:Good Old Days by Joakim Karud
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